吃過香噴噴的板栗雞腿飯， 許家人稍稍休息了一下，就投入了勞動中。

許爸搬著小板凳坐在鹵鍋旁，一邊盯著鹵鍋，一邊串串。

因為冬天買手撕雞的人減少， 許澈和劉瑩早早就結束了手頭的工作， 現在只等雞肉蒸好就成。

這回他們和許媽在幫忙剪雞爪的腳趾。

因為這次鹵的雞爪多， 許秧另外準備了一鍋鹵水。

等雞爪焯水再鹵好， 也不過三點多， 紅褐色的雞爪倒在笸籮裏晾著。

等雞爪涼了，表面變得幹爽， 許秧拿筷子夾了一盤， 讓大家品嘗。

今天買的這批雞爪是肉爪， 肉質會厚一點，如果沒處理好，就會有一股“生”味。

不過許秧親自動手， 味道掌握得恰到好處。

涼掉的雞爪味濃皮q，老少皆宜。

許澈是最先啃完的，一整個雞爪啃得幹幹凈凈的，一點軟骨都沒放過， 還保留了雞爪的形狀。

其他人吃雞爪， 則是先咬下一節， 骨頭就比較零碎。

大家對鹵雞爪的評價很高，跟目前桂城裏幾家連鎖的鹵料店味道不同， 但絲毫不差，有足夠的競爭力。

“秧秧，你這手功夫，直接去開店， 肯定是客似雲來，生意興隆啊！”許勝感慨地說，怎麽會有人做啥啥好吃呢？

劉瑩聞言，眸光閃了閃，看向許秧，小姑子就是家裏的寶藏啊！

鹵雞爪裝盒，鹵牛肉、鹵牛肚切片，許家人一番忙碌，就到了四點多。

許秧想了想把飯煮了，準備先把晚飯做上。

劉瑩在一旁幫著許秧打下手。

許秧打算做鯽魚塞肉，一條清蒸，一條紅燒。

鯽魚塞肉，有魚有肉，就只需要再做幾道素菜就成了，簡單方便。

鯽魚要清理幹凈，特別是魚肚子裏的黑膜，魚骨處的淤血全部要清掉。

洗凈的鯽魚正反面各斜切三刀，用啤酒裏裏外外抹兩遍，稍微按摩下，靜置十分鐘。

用啤酒，會有種奇特的風味，若是不喜歡啤酒，則可換成料酒，趁著這個時間，肥少瘦多的豬肉剁好，加入適量鹽、白胡椒粉、少許鹽、澱粉，以及少許啤酒。

抓勻腌制五分鐘。

而後把豬肉餡塞入魚肚子內，塞得滿滿的，一條上鍋蒸，一條下鍋煎得兩面焦黃。

蒸好的鯽魚塞肉，表面撒上蔥絲、姜絲、豉油，再淋上熱油即可。

而煎好的鯽魚盛起來，油鍋裏下姜片、蔥頭爆香，之後加少許冰糖炒出糖色，再倒醬油、蠔油、少許花椒粉，然後倒一碗水煮開。

把煎好的鯽魚放進鍋裏，小火悶煮一刻鐘，中途給魚翻面的時候要小心，免得使肉餡掉出來。

最後大火收汁，紅燒鯽魚塞肉也做好了。

這個時間裏，劉瑩炒了花菜和菠菜，再加上一盤切壞的牛肉、牛肚，一盤切開的雞爪，晚飯非常豐盛。

於承禹和劉陽提前跟許爸電話聯系，根據他給的地址，在巷子裏轉了一大圈終於找到了。

劉陽吸了吸鼻子：“好香啊！這是做了什麽好吃的。”

院子裏各種食物的香味飄著，劉陽只分辨出來鹵香味，另外的是什麽？即使沒猜出來，他嘴裏也不自覺分泌出了大量的口水。

於承禹突然開口：“應該是做魚了，紅燒魚，嗯，還有清蒸魚。”

“老大，你說的是真的？”劉陽問著，上前敲了敲門。

“來了來了。”許爸忙跑出去開門，“你們來了，我家不大好找吧。”

“呵呵，是有點繞。”劉陽笑呵呵地說，“許叔，你家是做了什麽好吃的，好香啊！”

“是嘛，我家秧秧剛在做菜，很香對吧。”許爸一臉的自豪。

“特別香，我都要被饞哭了。”

於承禹跟著許爸踏進大門，一眼就看到不遠處餐桌上的幾道菜，眼光不由多停留了幾秒，竟然是做了兩種口味的鯽魚塞肉嗎？

許爸客氣地問道：“你們吃飯了嗎？要不留下來一起吃？”

劉陽眼巴巴地看著於承禹，希望他能答應。

於承禹朝許爸點點頭：“下次吧，今天聚餐，不好讓其他人等。”

“也是，我都忘了。這些東西有點多，我用三輪車幫你們送到車上吧。”

許勝忙過來幫忙，“叔，我來送吧。”

有許勝帶路，於承禹和劉陽很快就到了他們停車的地方。

裝滿打包盒的大袋子壘在一起，把整個後車廂都塞滿了。

車子一啟動，車子內那股鹵香味越來越明顯了，劉陽不得不轉移話題，他怕自己忍不住，停車先吃一盒牛肉再說。

“老大，你知道許家吃的什麽菜嗎？”

“知道。”於承禹閉目養神。

“是什麽？”劉陽有些好奇。

於承禹擡頭看了劉陽一眼：“認真開車。”然後他點開手機，準備點兩條鯽魚塞肉，剛才聞到那股香味，他突然有了胃口。

清蒸鯽魚塞肉，淋上熱油後，魚肉更加緊致，配上蔥姜的香味，以及隱隱的啤酒香，特別棒。

而紅燒鯽魚，兩面都被煎得焦黃，肉會有點硬，但是經過紅燒後，魚肉軟化，和豬肉餡吸飽了醬汁，濃香可口。

鯽魚的刺多，但是好吃的肉都在骨頭上，只要小心一些，就不會錯過這樣的美味。

兩條魚的湯汁競相被倒去拌飯，每個人吃得小肚子都凸了出來。

許澈打了一個飽嗝，拿著一個雞爪繼續啃，他揉了揉肚子。

塞滿食物的胃再擠一擠，還是能留得出幾只雞爪的空間的。

許秧怕大家撐著了，每人給了兩顆山楂，可是沒人吃。

“秧秧，我們走了，你在家裏好好休息，碗留著我們回來洗。”許媽說著，幾人相繼出了門。

許秧把屋子打掃了一下，轉了一圈，把冰箱裏的食材規整一下，就不不知道要做什麽了？

要不不給自己放假了，繼續刷題去？

這時，她的手機連續響了幾聲提示音，一看，是楊霞卿發過來的美食視頻合集。

許秧點開看了下，發現有一個桂城小吃的標題，就點進去看了。

煎烤炸煮鹵燜蒸等烹飪方式，在這個視頻裏頭幾乎都能找到。

視頻的年頭有些早了，許秧瞅了眼，對比了下天元廣場的小吃攤子，突然發現了一個事兒。

天元廣場這邊的小吃攤，並未有很覆雜的小吃，不少都是市場上買來半成品再加工的。

隨後，許秧就把這個事兒給拋到了腦後，其他人賣什麽吃的跟她沒關系。

她在想怎麽增加自家攤子的品種，以加強競爭性。

並不是每一家小吃攤的生意都很好的，許秧想，要是有小吃攤撐不下去，許爸許媽的速度得快點，把攤位給頂下來。

跟別人共用一個攤位，短時間內看似沒問題，但時間久了呢？

她雖然要把精力都放在學習上，但家裏的事她還是得盯著的，不可能完全撒手。

一朝被蛇咬十年怕井繩，不只父母兄嫂怕，許秧她心裏也擔心啊！

還有許勝這種麻辣燙做法，倒是給了她不少靈感。

許秧先記了下來，等她高考結束，在去大學之前，是一定要有租一間店面的，這樣她才能放心。

而相信有了一年擺攤經歷的許爸許媽，他們的眼光將不再局限於眼前的小攤子上，思想、為人處世上也會有翻天覆地的變化。

此時於承禹一行人定的外賣已經陸陸續續送到，火鍋、啤酒、燒烤等，擺了滿滿兩張桌子。

劉陽趁著大家沒註意，偷偷藏了好幾盒鹵牛肉、鹵牛肚和雞爪。

不過他註意到於承禹也點了餐，看到是魚的時候，不由楞了下，老大不是不吃魚嗎？

而事實也是如此，老大只吃了一口就停了筷子，而在自己還沒反應過來的時候，這條魚已經被其他人搶光了。

劉陽一看，竟然是桂城有名的秋香酒樓的菜，難怪這些家夥筷子那麽快！

他暗搓搓地想，吃就吃吧，別跟他搶鹵牛肉就行。

於承禹吃了一口魚就停下了筷子，感覺自己在許家被勾起的食欲已經消失了。

他不由皺眉，自己不會犯了跟徐知聞那臭小子有一樣毛病吧？

於承禹想，或許該找醫生查一查。

周日，許秧就在家裏剝板栗，剝好的板栗可以放冰箱冷凍，也可以曬幹密封保存。

鄰近周一，她記掛著期中考的成績，也沒心思整什麽太覆雜的菜，直接燉了一鍋板栗雞湯，用保溫桶裝了滿滿一桶帶去學校。

保溫桶的效果還行，不過現在天氣冷，等到中午吃的時候，湯還是涼了。

卷子一張張發下來，許秧看著自己的卷子，再看看同桌的，只覺得心塞塞。

這成績就是不能比，一比，就愈發覺得自己是渣渣。

許秧物理沒及格，數學九十一，差點就落到及格線下，唯一欣慰的是，語文和英語很穩定，甚至比月考還有點進步。

不過全班不只許秧考得不好，像楊霞卿這樣還保持原來水平的學生沒幾個，大部分人的成績都直線下降。

而老師們的態度也跟月考那回截然相反，以鼓勵為主。

同學們似乎都很習慣了期中考地獄模式的難度，心態都挺穩的。事實上，大家還沈浸在周末的放松中，大談游戲、電視劇、綜藝、美食等。

中午，許秧拎著保溫瓶，想著要不要出去找一家小店讓人幫忙加熱。

她一轉頭就見楊霞卿從包裏掏出一個三層的粉色飯盒，上面亮著指示燈。

許秧仔細一看，那指示燈的邊上還有加熱兩個字，該不會是她想的那樣吧？

“許秧，看看，我這飯盒不錯吧，充電加熱式飯盒，冬天再也不怕吃冷飯了。”

許秧呆呆地把手中的保溫瓶遞給楊霞卿，讓她加熱雞湯，自己拿出手機搜索這種加熱飯盒，才發現這種產品已經出現挺久的了。

看來在科技方面，她許多都落伍了。

許秧也下單買了一個飯盒，本來她還在糾結冬天帶飯冷了怎麽辦，這下問題解決了。

作者有話要說：跟妹妹聊天，話題太天馬行空，更新遲了……本來想說要不要跟妹妹喝兩杯，好吧，她要減肥我也要減肥，就此作罷……

感謝在2020-08-08 03:20:14￣2020-08-09 02:23:49期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦￣感謝灌溉營養液的小天使：淚 10瓶；殤 1瓶；

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